Đầy đủ hay Hoàn thành? Một cách khác để xem xét rối loạn ăn uống
Trong những năm qua, cô ấy đã ăn uống kiêng khem, cũng như hạn chế ăn uống để cố gắng “có một thân hình hoàn hảo”. Đã có lúc cô cảm thấy mình đã đến gần, nhưng cũng giống như trạng thái cảm xúc của cô, nó sẽ biến đổi để phù hợp với mong đợi của những người xung quanh.
Cô ấy không đơn độc. Theo Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia, cô ấy là một trong số 20 triệu phụ nữ và 10 triệu nam giới ở Hoa Kỳ “mắc chứng rối loạn ăn uống nghiêm trọng về mặt lâm sàng vào một thời điểm nào đó trong đời, bao gồm chán ăn tâm thần, ăn vô độ, rối loạn ăn uống vô độ, hoặc rối loạn ăn uống không được chỉ định khác (EDNOS). (EDNOS hiện được công nhận là OSFED, chứng rối loạn ăn uống hoặc cho ăn được chỉ định khác, theo DSM-5.)
Một số không có cơ chế hoạt động báo hiệu cảm giác no khi ăn. Những người khác đau đớn nhận ra mình bị đánh nhưng vẫn tiếp tục ăn. Tôi nhớ lại đã xem một tập của chương trình Tiến sĩ Phil vài năm trước, có cảnh một người phụ nữ ăn một lượng lớn thức ăn, thừa nhận rằng cơ thể của cô ấy cảm thấy đầy vượt quá khả năng, nhưng sau đó kìm nén những cảm giác thể chất chắc chắn như cô ấy kìm nén cảm xúc gây ra tình trạng ăn quá nhiều nhằm mục đích dập tắt. Cô thừa nhận thậm chí không thưởng thức được hương vị của thức ăn khi cô ăn. Đối với cô ấy, cũng như đối với nhiều người nghiện ngập, sự mong đợi, mua sắm hoặc đặt đồ ăn nhanh, sắp xếp nó trước khi thưởng thức, là một phần của hành vi nghi lễ và một khi đồ ăn có trước cô ấy, tất cả các hệ thống đều hoạt động và tất cả đều giữ hoặc các hạn chế đã được tắt.
Một blogger chăm sóc sức khỏe nói về cảm giác no là cách cơ thể cảm ơn cô ấy vì đã cung cấp năng lượng cho nó và yêu cầu cô ấy đợi cho đến khi thức ăn hoạt động và cô ấy thực sự đói trở lại trước khi ăn thêm. Có thể có một cuộc trò chuyện với chính mình và hỏi xem bạn có cần thức ăn hay muốn ăn hay không. Đó cũng chính là câu hỏi mà tôi đã tự hỏi mình hôm nay khi bước xuống lối đi của một siêu thị địa phương. Tôi nhìn thoáng qua một thanh sô cô la đen có ghi tên Moser Roth trên nhãn, của một công ty Đức. Tôi biện minh cho việc xem xét nó vì Moser là họ đã kết hôn của tôi. Sau đó, tôi nhìn vào mặt sau và đọc rằng một phần nhỏ có 17 gam chất béo và vài trăm calo. Không cám ơn. Tôi tự hào về bản thân mình vì đã đặt nó trở lại và bỏ nó đi.
Mặc dù tôi không nói rằng tôi bị rối loạn ăn uống hoàn toàn, nhưng tôi thừa nhận rằng tôi đã bị rối loạn ăn uống. Theo Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê về Rối loạn Tâm thần (DSM-IV-Text Revision), rối loạn ăn uống được định nghĩa là “một loạt các hành vi ăn uống thất thường không đảm bảo chẩn đoán về một chứng rối loạn ăn uống cụ thể”.
Trong trường hợp của tôi, nó thuộc dạng ăn uống theo cảm xúc. Tôi nhận thấy rằng trong những thời điểm căng thẳng từ trung bình đến cực độ, lượng thức ăn của tôi lớn hơn, tôi ăn nhanh hơn và tôi không ý thức được mình đã ăn bao nhiêu. Cơ chế kiểm soát phần ăn của tôi không hoạt động. Tôi biện minh cho điều đó bằng cách nói với bản thân rằng tôi đến phòng tập thể dục thường xuyên và tập luyện cường độ cao. Công thức của lượng calo trong calo đốt cháy không phù hợp. Trọng lượng cơ thể của tôi vượt quá những gì tôi muốn và vượt xa những gì nó đã có trong những năm 20 tuổi của tôi. Một số người tôi cho là do lão hóa, một số nội tiết tố và phần chia sẻ của sư tử là lượng hấp thụ và lượng thải ra. Tôi đã bắt đầu tự hỏi mình nếu tôi muốn một cái gì đó hoặc cần một cái gì đó. Tôi hỏi thêm về nhu cầu ăn uống đáp ứng như thế nào, giống như tôi sẽ hỏi một khách hàng đã chớm nở hoặc nghiện ngập hoàn toàn. Nói chung, câu trả lời là tôi muốn thưởng thức một thứ gì đó cụ thể, nhưng đôi khi thiếu kiểm soát để dừng lại. Hãy nghĩ rằng Hãy đặt khoai tây chiên và khẩu hiệu, "Cá là bạn không thể ăn chỉ một cái." Tôi cũng ghi nhớ rằng nếu tôi muốn giảm cân, tôi cần phải kiềm chế những hành vi khiến tôi đi theo hướng ngược lại.
Hôm nay trong một buổi họp mặt gia đình để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 90 của chú tôi, một bàn tiệc được bày ra với nhiều lựa chọn thức ăn bao gồm salad, crudité, trái cây, bì, súp lơ nướng và gà rán. Tôi cẩn thận chọn một vài cái đầu tiên và tránh cái cuối cùng, mặc dù tôi đã bị cám dỗ. Khi tôi cảm thấy sắp có cảm giác no, tôi dừng lại và uống hai cốc nước. Tôi đã dành thời gian nói chuyện với gia đình và bạn bè. Tôi ôm chặt lấy đứa cháu gái lớn bốn tuổi của mình và trò chuyện với "cậu bé sinh nhật", để không làm quá lên. Khi chiếc bánh sinh nhật được cắt ra, tôi có một miếng nhỏ và tránh những chiếc bánh cupcake nhung đỏ đang ở gần đó.
Để cảm thấy hoàn thành, điều quan trọng là phải nhận ra ý định hoặc mục tiêu của một người.
- Điều gì nuôi sống tâm hồn bạn chứ không chỉ thể xác? Trong trường hợp của tôi, đó là sự sáng tạo, chủ yếu dưới hình thức viết. Khi tôi ở trong "khu vực", tôi ít có khả năng ăn nhiều hơn, vì các ngón tay của tôi quá bận rộn để gõ phím nên không có sẵn để lấy nĩa hoặc thìa.
- Tôi cũng nhận ra rằng trạng thái thỏa mãn có thể chỉ thoáng qua và tôi đang tìm kiếm cảm xúc cao độ tiếp theo, vì vậy tôi đào sâu vào những ý tưởng của mình với cảm giác thích thú đó.
- Tôi nhận thấy rằng khi tôi chú ý đến nhu cầu của mình chứ không chỉ nhu cầu của người khác, tôi có thể tự khen ngợi và do đó, tự điều chỉnh.
- Tôi cho phép mình linh hoạt giữa sự hỗn loạn và thử thách. Có những ngày tôi nhập tâm và những ngày tôi hoàn toàn tâm trí, như một cái bồn đầy bát đĩa.
- Ngoài ra, tôi đã phát hiện ra rằng sống trong khoảnh khắc, với những bước ngoặt bất ngờ của nó, mang lại những phần thưởng ngọt ngào, lâu dài hơn nhiều so với thức ăn được dùng để tự chữa bệnh cho cảm xúc.
Người giới thiệu:
Tìm hiểu sự thật về chứng rối loạn ăn uống. (2016) Lấy từ https://www.nationaleatingdisorders.org/get-facts-eating-disorders
Wade, T. D., Keski-Rahkonen, A. & Hudson, J. I. (2011). Dịch tễ học về rối loạn ăn uống, trong Sách giáo khoa về dịch tễ học tâm thần, ấn bản thứ ba (xuất bản M. T. Tsuang, M. Tohen và P. B. Jones), John Wiley & Sons, Ltd, Chichester, UK. doi: 10.1002 / 9780470976739.ch20
Anderson, M. (2015, ngày 25 tháng 2). Ăn uống rối loạn là gì? Lấy từ http://www.eatright.org/resource/health/diseases-and-conditions/eating-disorders/what-is-disordered-eating
