Rối loạn chức năng gia đình liên quan đến chế độ ăn nhiều đường hơn cho trẻ em

Theo phát hiện mới của nghiên cứu Gia đình Đông Luân Đôn (ELF) và Đại học Queen Mary, Luân Đôn, một gia đình yêu thương, đầy đủ chức năng có mối liên hệ chặt chẽ với thói quen ăn uống lành mạnh của trẻ em.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trẻ em từ các gia đình chức năng hơn có khả năng tiêu thụ nhiều hơn bốn thức ăn và đồ uống có đường mỗi ngày ít hơn 67% so với trẻ em từ các gia đình ít chức năng hơn.

Nghiên cứu ELF là một nghiên cứu lớn về gia đình hai thế hệ với hơn 50 nhà nghiên cứu. Đây được cho là nghiên cứu đầu tiên chứng minh rằng tiêu thụ nhiều đường có liên quan đến hoạt động gia đình kém.

Các phát hiện cho thấy việc sống trong một gia đình chức năng có liên quan đến việc ăn uống lành mạnh hơn là các yếu tố khác thường liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh của gia đình, chẳng hạn như thu nhập gia đình cao và giáo dục của cha mẹ. Trên thực tế, hoạt động gia đình hiệu quả đã dẫn đến một chế độ ăn uống lành mạnh ngay cả ở những người có trình độ học vấn thấp hơn, sống ở khu vực thiếu thốn và gặp thách thức về tài chính.

“Chúng ta đang sống trong một thế giới rất vật chất nhưng chỉ riêng nguồn lực vật chất thì không thể đáp ứng được cho chúng ta. Chúng ta cũng cần đáp ứng nhu cầu tâm lý của mình. Một gia đình chức năng là nguồn vui chính trong cuộc sống, mang lại sự thoải mái và phần thưởng.

Trưởng nhóm nghiên cứu, giáo sư Wagner Marcenes cho biết: “Ngược lại, các gia đình rối loạn chức năng là nguồn gốc chính của sự thất vọng và căng thẳng - và điều này có thể dẫn đến việc tiêu thụ nhiều đường để tìm kiếm hiệu ứng“ cảm thấy tốt ”.

Marcenes nói: “Một số lượng đáng kể những đứa trẻ có mẹ có trình độ chuyên môn thấp hơn nhưng hoạt động của gia đình hiệu quả có khả năng tiêu thụ ít hơn bốn lần thực phẩm có đường so với những đứa trẻ có chức năng gia đình bị suy giảm.

"Hoạt động hiệu quả của gia đình là một biện pháp bảo vệ chống lại tác động tiêu cực nổi tiếng của trình độ học vấn thấp hơn liên quan đến việc tiêu thụ đường."

Gia đình hoạt động hiệu quả được định nghĩa là một gia đình có thể quản lý cuộc sống hàng ngày và giải quyết các vấn đề trong bối cảnh tương tác gia đình ấm áp và hiệu quả, thông qua giao tiếp rõ ràng, vai trò được xác định rõ và kiểm soát hành vi linh hoạt.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã quan sát 1.174 trẻ em, độ tuổi từ 3 đến 4, đang sống trong một số kiểu đơn vị gia đình khác nhau.

Marcenes cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi đã áp dụng một định nghĩa rộng rãi về‘ gia đình ’và chúng tôi bao gồm cả cha mẹ đơn thân và những người đã ly hôn, sống chung và cùng giới tính”.

Những phát hiện có ý nghĩa lớn đối với sức khỏe dân số. Ăn quá nhiều đường có liên quan đến một danh sách dài các tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim, béo phì và sâu răng.

“Y tế công cộng cần vượt ra khỏi niềm tin ngây thơ rằng giáo dục sức khỏe chỉ dựa trên các chương trình nâng cao nhận thức về rủi ro sẽ dẫn đến thay đổi hành vi trên toàn dân. Nếu trường hợp này xảy ra, các bác sĩ và y tá sẽ không hút thuốc, uống rượu quá mức cho phép và ăn đồ ngọt, ”Marcenes nói.

“Điều quan trọng là phải hiểu tại sao chúng ta thèm ăn đường và xác định các yếu tố giúp mọi người đối phó với cơn thèm đường. Chúng ta cần tập trung vào các yếu tố quyết định rộng hơn hành vi sức khỏe và lối sống, chẳng hạn như các yếu tố tâm lý xã hội ”.

Các phát hiện được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu sâu răng.

Nguồn: Queen Mary University of London