7 món sinh tố đơn giản để tăng tâm trạng của bạn

Tôi đã đề cập trong một số bài viết của mình rằng uống sinh tố xanh là một trong những công cụ giúp tôi tỉnh táo hiệu quả hơn. Vì sợ nghe có vẻ giống như một kẻ lừa đảo, tôi phải nói rằng tôi nhận ra rằng không có cách chữa bệnh trầm cảm đơn giản nào. Nhưng tôi nghĩ rằng việc uống hai hoặc ba món pha chế màu xanh lá cây này mỗi ngày đã ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của tôi và bắt đầu quá trình chữa bệnh cho một số bệnh của tôi.

Lợi ích của sinh tố xanh

Tại sao sinh tố xanh?

Victoria Boutenko giải thích trong cuốn sách của mình: “Rau xanh là nhóm cơ bản phù hợp nhất với nhu cầu dinh dưỡng của con người. Xanh cho cuộc sống. Chúng là cường quốc dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, C, E, K và folate; khoáng chất như sắt và canxi; chất carotenoid; chất chống oxy hóa; omega-3; và chất phytochemical. Trong cuốn sách, bạn sẽ đọc những lời chứng thực về sinh tố từ những người đã có thể thoát khỏi máy thở, bán xe lăn, phục hồi sau đột quỵ và chữa lành bệnh ung thư.

Rau xanh cung cấp chất xơ không hòa tan, được ví như một miếng bọt biển thần kỳ, giúp chúng ta đào thải thường xuyên các chất độc. Chúng cân bằng mức độ pH của chúng ta, giúp cơ thể chúng ta có tính kiềm hơn và là nguồn cung cấp chất diệp lục chính, theo Boutenko, “chữa lành và làm sạch tất cả các cơ quan của chúng ta, thậm chí tiêu diệt nhiều kẻ thù bên trong của chúng ta, như vi khuẩn gây bệnh, nấm, ung thư tế bào, và nhiều loại khác. "

Tất nhiên, chúng ta có thể ăn cải xoăn, cải Thụy Sĩ và rau bina, nhưng nhiều người trong chúng ta - và đặc biệt là những người như tôi, những người đã sử dụng các loại thuốc khác nhau trong nhiều thập kỷ - không có axit dạ dày cần thiết để phân hủy và xử lý tất cả các chất dinh dưỡng từ những thứ màu xanh. Ngay cả đối với những người làm như vậy, rất khó để đầu tư tất cả thời gian chúng ta cần để thực sự nhai thức ăn như chúng ta thực sự cần để nhận được giá trị dinh dưỡng từ rau xanh. Khi chúng được cắt nhỏ và trộn thành những miếng nhỏ, chúng sẽ hấp thụ dễ dàng hơn vào hệ tiêu hóa của chúng ta.

Bạn cần phải tìm hiểu bao nhiêu điều trong số những điều này để cảm thấy bất kỳ lợi ích nào? Boutenko khuyến nghị rằng chúng ta nên tiêu thụ một đến hai lít (lít) sinh tố xanh mỗi ngày ngoài chế độ ăn hiện tại của chúng ta. Đó là bốn đến tám cốc.

Công thức nấu ăn yêu thích của tôi

Nhiều người đã hỏi tôi công thức nấu ăn, vì vậy tôi sẽ bắt đầu với bạn bằng một vài công thức đơn giản.

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với nhiều trái cây hơn và ít rau xanh hơn (ít nhất một nửa và một nửa) và chuyển sang một ly sinh tố với nhiều rau xanh hơn là đồ ngọt. Tất nhiên, tôi đã bắt đầu một cách cứng rắn và khá chán ghét. Sau đó, tôi giới thiệu nhiều trái cây hơn và dễ dàng vào buổi biểu diễn này. Bây giờ tôi có thể chịu được nhiều rau xanh hơn. Nếu bạn Google “công thức sinh tố xanh”, bạn sẽ nhận được hơn 8 triệu kết quả! Vì vậy, đừng dính vào những thứ này nếu bạn thấy rằng bạn cảm thấy tốt hơn khi uống những thứ này. Có một thế giới hoàn toàn mới trước mắt bạn. Tôi sẽ bắt đầu bằng cách truy cập hai trang web này chỉ dành riêng cho sinh tố: Sinh tố xanh đơn giản và Sinh tố không thể tin được.

Thật không may, sinh tố sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn chuẩn bị chúng bằng máy xay sinh tố, như Vitamix hoặc Blendtec, nhưng tôi nhận ra rằng đó là một khoản đầu tư. Chồng tôi đã mua một Vitamix được tân trang lại trên Amazon với giá 500 đô la hai năm trước. Vào thời điểm đó, tôi không hài lòng chút nào về điều đó. Nhưng với điều kiện tôi sử dụng nó vài lần mỗi ngày, nó đã được chứng minh là một trong những khoản đầu tư tốt nhất mà chúng tôi từng thực hiện.

LIÊN QUAN: 5 mẹo để có một ly sinh tố siêu tốt cho sức khỏe

Boutenko nói rằng điều quan trọng là bạn phải xoay vòng rau xanh và không uống cùng một loại sinh tố mỗi ngày. Bằng cách đó, bạn tránh được sự tích tụ alkaloid từ cùng một loại cây và bạn nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau.

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay của bạn. Thứ tự không quan trọng. Nếu bạn có Vitamix hoặc máy xay sinh tố phức tạp khác, hãy đặt nó ở cài đặt sinh tố. Nếu bạn đang sử dụng máy xay thông thường, hãy trộn các thành phần trong một phút hoặc cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

1. Eric’s Kale and Pineapple Smoothie

Đây là mặt hàng chủ lực của tôi - thứ mà tôi tiếp tục quay lại - bởi vì nó là thứ dễ dàng nhất và cũng là thứ mà tôi đã bắt đầu công việc kinh doanh này.

• 4 cốc cải xoăn
• 1 cốc dứa đông lạnh
• 1 ly nước
• Người mới bắt đầu: Bỏ vào một cốc khác dứa đông lạnh hoặc dâu tây đông lạnh.

2. Sinh tố chuối rau bina

Đây là mặt hàng chủ lực thứ hai của tôi bởi vì, một lần nữa, nó đơn giản. Khi tôi ở cửa hàng, tôi mua một loạt chuối, lột vỏ, cắt nhỏ và để đông lạnh. Tôi thấy rằng trái cây đông lạnh ngon hơn trong sinh tố.

• 4 chén rau bina
• 2 quả chuối đông lạnh
• 1 ly nước
• Người mới bắt đầu: Thêm một cốc dâu tây hoặc dứa đông lạnh.

3. Swiss Chard Strawberry Smoothie

Khi có thể đến Whole Foods, tôi mua củ ba lá Thụy Sĩ vì nó luôn có vị ngon trong sinh tố và vô cùng bổ dưỡng. Tôi thích trộn nó với quả mọng, nhưng cảnh báo: Màu sắc không hấp dẫn. Chỉ cần tưởng tượng rằng đó là sô cô la.

• 4 chén khoai tây cắt nhỏ
• 1 cốc dâu tây đông lạnh
• ½ chén quả việt quất đông lạnh
• 1 ly nước

4. Sinh tố ca cao rau bina

Bạn không nghĩ rằng rau bina và sô cô la là một cuộc hôn nhân hạnh phúc, nhưng hãy để tôi nói với bạn: Món này có vị RẤT NGON như sữa lắc Dairy Queen. Tất nhiên, cải bó xôi là một loại thực phẩm tuyệt vời, nhưng bạn có biết rằng chỉ một muỗng canh bột ca cao không đường chứa từ 3 đến 9% lượng khoáng chất thiết yếu được khuyến nghị hàng ngày như sắt, mangan, magiê và kẽm? Đó là một kết quả đôi bên cùng có lợi và tốt cho tất cả.

• 4 chén rau bina
• 2 muỗng canh bột ca cao không đường
• 1 ly nước
• 2 quả chuối đông lạnh

5. Sữa rửa mặt nhiệt đới Green Smoothie

Thành thật mà nói, tôi không thực sự lo lắng về tác dụng phụ trên da khi uống sinh tố xanh, nhưng mọi người đã nói với tôi rằng nước da của tôi trông đẹp hơn. Tôi thích món sinh tố này từ trang web Simple Green Smoothies vì ​​nó, tốt, đơn giản và vì bơ là một loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng.

• 1 ½ chén rau bina tươi
• 1 cốc nước dừa không đường
• 1 cốc dứa đông lạnh
• ¼ bơ

6. Sinh tố táo chanh

Đây là một trong những món sinh tố xanh yêu thích của tôi từ trang web Incredible Smoothies:

• 2 quả táo
• 1/2 quả chanh, nước ép
• 2 chén rau bina non (hoặc lá xanh khác)
• 1 củ cà rốt
• 1/2 cốc nước

7. Yêu thích của Igor

Boutenko bao gồm 30 công thức sinh tố xanh của riêng cô ấy trong cuốn sách của cô ấy Xanh cho cuộc sống. Đây là món yêu thích của chồng:

• ½ bó rau bina
• 4 quả táo, gọt vỏ
• ½ chanh với vỏ
• 1 quả chuối
• 2 cốc nước

Tham gia Project Hope & Beyond, một cộng đồng trầm cảm.

Ban đầu được đăng trên Sanity Break at Everyday Health.

Bài viết này có các liên kết liên kết đến Amazon.com, nơi một khoản hoa hồng nhỏ được trả cho Psych Central nếu sách được mua. Cảm ơn bạn đã ủng hộ Psych Central!