Chế độ ăn Địa Trung Hải cộng với dầu ô liu hoặc các loại hạt có liên quan đến cải thiện chức năng nhận thức

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng việc bổ sung chế độ ăn Địa Trung Hải có nguồn gốc thực vật với dầu ô liu nguyên chất hoặc các loại hạt hỗn hợp giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi ở Tây Ban Nha.

Nhưng các nhà nghiên cứu tham gia vào nghiên cứu, được xuất bản trong Nội y JAMA, cảnh báo rằng cần phải điều tra thêm.

Đối với nghiên cứu của họ, một nhóm nghiên cứu do Emilio Ros, MD, Ph.D., của Institut d'Investigacions Biomediques August Pi Sunyer, Bệnh viện Bệnh viện, Barcelona, ​​và Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud dẫn đầu. Carlos III, Madrid, đã so sánh chế độ ăn Địa Trung Hải bổ sung dầu ô liu hoặc các loại hạt với chế độ ăn ít chất béo kiểm soát.

Thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên bao gồm 447 tình nguyện viên khỏe mạnh về nhận thức với độ tuổi trung bình gần 67 tuổi, có nguy cơ tim mạch cao và đã được tham gia can thiệp dinh dưỡng Prevencion con Dieta Mediterranea.

Các nhà nghiên cứu yêu cầu 155 người bổ sung chế độ ăn Địa Trung Hải với một lít dầu ô liu nguyên chất mỗi tuần; 147 người được yêu cầu bổ sung chế độ ăn Địa Trung Hải với 30 gram hỗn hợp quả óc chó, quả phỉ và hạnh nhân mỗi ngày; và 145 người được yêu cầu tuân theo chế độ ăn ít chất béo kiểm soát.

Các nhà nghiên cứu đã đo lường sự thay đổi nhận thức theo thời gian bằng một loạt các bài kiểm tra tâm lý thần kinh. Họ cũng xây dựng ba vật liệu tổng hợp nhận thức cho trí nhớ, não trước (sự chú ý và chức năng điều hành), và nhận thức toàn cầu.

Sau thời gian trung bình bốn năm ăn kiêng, các thử nghiệm tiếp theo đã có trên 334 người tham gia.

Vào cuối quá trình theo dõi, có 37 trường hợp bị suy giảm nhận thức nhẹ: 17 (13,4%) trong chế độ ăn Địa Trung Hải cộng với nhóm dầu ô liu; tám (7,1 phần trăm) trong chế độ ăn Địa Trung Hải cộng với nhóm các loại hạt; và 12 (12,6 phần trăm) trong nhóm kiểm soát ít chất béo. Không có trường hợp sa sút trí tuệ nào được ghi nhận ở những bệnh nhân hoàn thành theo dõi nghiên cứu.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người được chỉ định cho chế độ ăn kiểm soát ít chất béo đã giảm đáng kể so với ban đầu trong tất cả các thành phần tổng hợp của chức năng nhận thức. So với nhóm đối chứng, hỗn hợp trí nhớ được cải thiện đáng kể trong chế độ ăn Địa Trung Hải cộng với các loại hạt, trong khi tổng hợp nhận thức toàn cầu và trực diện được cải thiện trong chế độ ăn Địa Trung Hải cộng với dầu ô liu.

Các nhà nghiên cứu ghi nhận những thay đổi đối với hai nhóm chế độ ăn Địa Trung Hải trong mỗi tổ hợp giống nhau hơn so với khi so sánh các nhóm ăn kiêng Địa Trung Hải riêng lẻ với nhóm kiểm soát chế độ ăn ít chất béo.

Các nhà nghiên cứu viết trong nghiên cứu: “Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng ở những người lớn tuổi, chế độ ăn Địa Trung Hải bổ sung dầu ô liu hoặc các loại hạt có thể chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.

“Việc thiếu các phương pháp điều trị hiệu quả cho chứng suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ cho thấy sự cần thiết của các chiến lược phòng ngừa để trì hoãn sự khởi phát và / hoặc giảm thiểu tác động của những tình trạng tàn phá này. Kết quả hiện tại với chế độ ăn Địa Trung Hải là đáng khích lệ, nhưng cần phải điều tra thêm ”.

Nguồn: JAMA Network Journals