Nghiên cứu: Để giúp tránh trầm cảm vào mùa đông, hãy bỏ qua những món ăn ngọt ngào

Nếu bạn dễ bị trầm cảm, bạn có thể muốn tránh thưởng thức những món ngọt trong mùa lễ này.

Một nghiên cứu mới, được công bố trên tạp chí Giả thuyết y tế, cho thấy rằng việc ăn thêm đường có thể kích hoạt các quá trình trao đổi chất, viêm và sinh học thần kinh liên quan đến bệnh trầm cảm.

Cùng với việc ánh sáng yếu dần vào mùa đông và những thay đổi tương ứng trong cách ngủ, tiêu thụ nhiều đường có thể dẫn đến “cơn bão hoàn hảo” cho sức khỏe tâm thần kém.

Stephen Ilardi, phó giáo sư tâm lý học lâm sàng cho biết: “Đối với nhiều người, việc giảm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong mùa đông sẽ làm rối loạn nhịp sinh học, làm gián đoạn giấc ngủ lành mạnh và đẩy 5 đến 10% dân số rơi vào giai đoạn trầm cảm lâm sàng. tại Đại học Kansas.

Ilardi cho biết những triệu chứng “trầm cảm bắt đầu vào mùa đông” này có thể khiến mọi người ăn nhiều đồ ngọt hơn.

Ông nói: “Một đặc điểm chung của chứng trầm cảm khi bắt đầu vào mùa đông là thèm đường. “Vì vậy, chúng tôi có tới 30% dân số mắc ít nhất một số triệu chứng của bệnh trầm cảm khi bắt đầu vào mùa đông, khiến họ thèm ăn carbs - và giờ đây, họ thường xuyên phải đối mặt với đồ ngọt trong ngày lễ.”

Ilardi cho biết việc tránh bổ sung đường ăn kiêng có thể đặc biệt khó khăn vì đường giúp cải thiện tâm trạng ban đầu, khiến một số người mắc bệnh trầm cảm tìm cách nâng cao cảm xúc tạm thời.

Nhà nghiên cứu KU, đồng thời là tác giả của cuốn sách “The Depression Cure” (Nhà xuất bản First De Capo, 2009) cho biết: “Khi chúng ta tiêu thụ đồ ngọt, chúng hoạt động như một loại ma túy. “Chúng có tác dụng cải thiện tâm trạng ngay lập tức, nhưng với liều lượng cao, chúng cũng có thể gây ra hậu quả ngược đời, nguy hại lâu dài hơn là làm cho tâm trạng tồi tệ hơn, giảm sức khỏe, tăng viêm nhiễm và gây tăng cân.”

Đối với nghiên cứu, nhóm nghiên cứu đã phân tích một loạt các nghiên cứu về tác động sinh lý và tâm lý của việc tiêu thụ thêm đường, bao gồm Nghiên cứu quan sát Sáng kiến ​​Sức khỏe Phụ nữ, Nghiên cứu Sức khỏe và Chế độ ăn NIH-AARP, một nghiên cứu về sinh viên tốt nghiệp đại học Tây Ban Nha và các nghiên cứu của những người uống soda Úc và Trung Quốc.

Ilardi nói rằng có thể thích hợp để xem lượng đường bổ sung, ở mức đủ cao, là có hại về thể chất và tâm lý, tương tự như uống quá nhiều rượu.

Ông nói: “Chúng tôi có bằng chứng khá tốt cho thấy một ly đồ uống có cồn mỗi ngày là an toàn và nó có thể có lợi cho một số người. “Rượu về cơ bản là calo tinh khiết, năng lượng tinh khiết, không dinh dưỡng và siêu độc hại ở liều lượng cao. Các loại đường rất giống nhau. Chúng tôi đang tìm hiểu khi nói đến trầm cảm, những người tối ưu hóa chế độ ăn uống của họ phải cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà não cần và chủ yếu là tránh những độc tố tiềm ẩn này ”.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy viêm là tác dụng sinh lý quan trọng nhất của đường ăn kiêng liên quan đến sức khỏe tâm thần và rối loạn trầm cảm.

Ilardi nói: “Một nhóm nhỏ những người bị trầm cảm có mức độ viêm nhiễm toàn thân cao. “Khi chúng ta nghĩ về bệnh viêm, chúng ta nghĩ về những thứ như bệnh tiểu đường và viêm khớp dạng thấp - những căn bệnh có mức độ viêm toàn thân cao.”

“Chúng tôi thường không nghĩ về việc trầm cảm nằm trong danh mục đó, nhưng hóa ra nó thực sự là như vậy - không phải đối với tất cả những ai bị trầm cảm, mà đối với khoảng một nửa. Chúng ta cũng biết rằng các hormone gây viêm có thể trực tiếp đẩy não vào trạng thái suy nhược nghiêm trọng. Vì vậy, não bị viêm thường là não bị suy nhược. Và đường bổ sung có tác dụng chống viêm nhiễm đối với cơ thể và não bộ ”.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu xác định tác động của đường lên hệ vi sinh vật như một yếu tố tiềm năng gây ra trầm cảm.

Ilardi nói: “Cơ thể chúng ta chứa hơn 10 nghìn tỷ vi khuẩn và nhiều người trong số chúng biết cách xâm nhập vào não. “Các loài vi sinh vật cộng sinh, những vi khuẩn có lợi, về cơ bản tấn công não bộ để tăng cường sức khỏe của chúng ta. Họ muốn chúng tôi phát triển để họ có thể phát triển mạnh mẽ ”.

“Nhưng cũng có một số loài cơ hội có thể được coi là thuần ký sinh hơn - chúng không hề quan tâm đến chúng ta. Nhiều vi khuẩn ký sinh phát triển mạnh nhờ các loại đường bổ sung, và chúng có thể tạo ra các chất hóa học đẩy não vào trạng thái lo lắng, căng thẳng và trầm cảm. Chúng cũng rất dễ bị viêm. "

Ilardi khuyến nghị một chế độ ăn uống chế biến tối thiểu giàu thực phẩm có nguồn gốc thực vật và axit béo Omega-3 để có lợi ích tâm lý tối ưu. Đối với đường, ông khuyến cáo nên thận trọng - không chỉ trong những ngày lễ, mà quanh năm.

“Không có cách tiếp cận phù hợp với tất cả mọi người để dự đoán chính xác cách cơ thể của bất kỳ người nào sẽ phản ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào ở bất kỳ liều lượng nhất định nào,” Ilardi nói. “Theo một hướng dẫn thận trọng, dựa trên kiến ​​thức hiện tại của chúng ta, có thể có một số rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ đường liều cao - có thể là bất cứ điều gì cao hơn hướng dẫn của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, đó là 25 gram đường bổ sung mỗi ngày.”

Ilardi đồng ủy quyền nghiên cứu với các sinh viên tốt nghiệp KU là Daniel Reis (tác giả chính), Michael Namekata, Erik Wing và Carina Fowler (nay thuộc Đại học Duke).

Nguồn: Đại học Kansas