Sô cô la có liên quan đến giảm nguy cơ đột quỵ ở nam giới
Trong một thập kỷ, các nhà nghiên cứu đã theo dõi hơn 37.000 nam giới và phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều sô cô la nhất có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 17% so với những người đàn ông tránh ăn sô cô la.
Nhóm ăn sô cô la thường có lượng tương đương 1/3 cốc sô cô la chip mỗi tuần.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thần kinh học, không phải là loại đầu tiên liên kết sô cô la với sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng những người ăn sô cô la có tỷ lệ thấp hơn các nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, chẳng hạn như huyết áp cao.
Tuy nhiên, những nghiên cứu này không chứng minh rằng sô cô la là lý do. Và công trình mới, được tài trợ bởi Hội đồng Nghiên cứu Đời sống và Xã hội của Thụy Điển và Hội đồng Nghiên cứu Thụy Điển, cũng không, theo một nhà thần kinh học không tham gia nghiên cứu.
Tiến sĩ Richard B. Libman, phó chủ tịch thần kinh học tại Viện Khoa học Thần kinh Cushing ở New York, cho biết nghiên cứu đã được thực hiện tốt. Tuy nhiên, ông nói thêm, đó là những gì các nhà nghiên cứu gọi là một nghiên cứu quan sát.
Điều này có nghĩa là các nhà điều tra tìm kiếm các mẫu, chẳng hạn như liệu những người yêu thích sô cô la có ít nét hơn không. Kết quả không thể chứng minh nguyên nhân và kết quả.
Nghiên cứu do Tiến sĩ Susanna Larsson thuộc Viện Karolinska ở Stockholm dẫn đầu đã theo dõi 37.100 nam giới Thụy Điển từ 49 đến 75 tuổi đã báo cáo về việc họ thường ăn sô cô la và các loại thực phẩm khác. Trong 10 năm tiếp theo, 1.995 người đàn ông bị đột quỵ lần đầu tiên.
Trong số những nam giới nằm trong top 25 phần trăm tiêu thụ sô cô la hàng đầu, tỷ lệ đột quỵ là 73 trên 100.000 nam giới mỗi năm, so với tỷ lệ 85 trên 100.000 ở những người đàn ông ăn ít sô cô la nhất.
Nhóm của Larsson đã kết hợp các dữ liệu khác về những người tham gia — chẳng hạn như cân nặng và các thói quen ăn kiêng khác, liệu họ có hút thuốc hay không và liệu họ có bị cao huyết áp hay không. Ngay cả khi xem xét tất cả những điều này, những người đàn ông ăn nhiều sô cô la nhất có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 17%.
Tuy nhiên, Libman cho biết, có thể có các yếu tố chưa được đo lường có thể giải thích cho kết nối.
Có lẽ, ông lưu ý rằng những người đàn ông ăn sô cô la đã có sức khỏe tốt, và nhìn nhận bản thân như vậy. Vì vậy, họ có thể cảm thấy tự do "thưởng thức" sô cô la hơn những người đàn ông khác.
Tuy nhiên, có bằng chứng cho thấy sô cô la có những lợi ích thực sự. “Tác dụng có lợi của việc tiêu thụ sô cô la đối với đột quỵ có thể liên quan đến chất flavonoid trong sô cô la,” Larsson cho biết trong một thông cáo từ tạp chí.
Flavonoid là các hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa và dựa trên các nghiên cứu khác, có thể có tác động tích cực đến huyết áp, cholesterol và chức năng mạch máu.
Đối với những phụ nữ đang tự hỏi liệu nghiên cứu có áp dụng cho họ hay không, nhóm của Larsson đã tìm thấy kết quả tương tự trong một nghiên cứu trên 33.000 phụ nữ Thụy Điển vào năm ngoái.
Nguồn: Thần kinh học
