Phần cảm xúc của việc giảm cân thường bị bỏ qua

Nghiên cứu mới cho thấy giảm cân lâu dài phải bao gồm cả sự kiểm soát về tâm lý cũng như thể chất.

Các chuyên gia lưu ý rằng trong khi nhiều người đặt mục tiêu giảm cân trong năm mới, thì rất ít người thành công vì ước tính chỉ có 8% những người thực hiện quyết tâm trong năm mới thực sự giữ được mục tiêu đó.

Ngay cả khi cân nặng bị mất ban đầu, nó thường trở lại. Các nghiên cứu cho thấy gần hai trong số ba người giảm được 5% tổng số cân nặng của họ sẽ tăng trở lại, và bạn càng giảm được nhiều cân thì cơ hội giữ lại càng ít.

“Điều đó không có gì đáng ngạc nhiên,” Diane Robinson, Tiến sĩ, nhà tâm thần học thần kinh và giám đốc chương trình của Y học Tích hợp tại Orlando Health cho biết. “Hầu hết mọi người tập trung gần như hoàn toàn vào các khía cạnh thể chất của việc giảm cân, như chế độ ăn uống và tập thể dục. Nhưng có một thành phần cảm xúc đối với thực phẩm mà đại đa số mọi người thường bỏ qua và nó có thể nhanh chóng phá hoại nỗ lực của họ ”.

Gần 3/4 đàn ông Mỹ và hơn 60% phụ nữ bị thừa cân hoặc béo phì. Do đó, nỗ lực giảm cân đóng vai trò trung tâm trong việc cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho hàng chục triệu người Mỹ.

Khi chúng ta nghĩ đến việc giảm cân, ăn kiêng và tập thể dục ngay lập tức nghĩ đến: Một cuộc khảo sát quốc gia gần đây với hơn một nghìn người cho thấy 31% người Mỹ cho rằng thiếu tập thể dục là rào cản lớn nhất đối với việc giảm cân, tiếp theo là những người nói rằng những gì bạn ăn (26%), và chi phí của một lối sống lành mạnh (17%). 12% khác cho biết rào cản lớn nhất đối với việc giảm cân là cam kết thời gian cần thiết.

Tuy nhiên, chỉ có 1/10 suy nghĩ rằng sức khỏe tâm lý là một yếu tố.

Robinson nói: “Điều đó có thể giải thích tại sao rất nhiều người trong chúng ta gặp khó khăn. “Để giảm cân và duy trì cân nặng lâu dài, chúng ta cần phải làm nhiều hơn là chỉ nghĩ về những gì chúng ta ăn, chúng ta cũng cần hiểu lý do tại sao chúng ta ăn.”

Chiến lược này chắc chắn nói dễ hơn làm.

Từ khi còn rất nhỏ, chúng tôi đã gắn bó tình cảm với thức ăn. Khi còn nhỏ, chúng ta thường được thưởng thức đồ ăn vặt, vừa để an ủi chúng ta khi chúng ta buồn, vừa để thưởng cho chúng ta vì hành vi tốt.

Hầu hết các lễ kỷ niệm như Halloween, Lễ Tạ ơn và Ngày lễ tình nhân đều tập trung vào ẩm thực và ngày sinh nhật được dành để chia sẻ bánh. Ngay cả mùi của một số loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh quy trong lò nướng của bà, cũng có thể tạo ra những kết nối cảm xúc mạnh mẽ kéo dài suốt đời.

Robinson nói: “Nếu chúng ta có nhận thức được điều đó hay không, chúng ta có điều kiện sử dụng thực phẩm không chỉ để bổ sung dinh dưỡng mà còn để tạo sự thoải mái. “Nhất thiết đó không phải là điều xấu, miễn là chúng tôi thừa nhận và giải quyết nó một cách thích hợp.” Bất cứ khi nào bộ não trải nghiệm niềm vui vì bất kỳ lý do gì, nó sẽ phản ứng theo cùng một cách.

Điều đó có thể khiến bạn ngạc nhiên, nhưng một bữa ăn thỏa thích có thể giải phóng dopamine trong não, chất dẫn truyền thần kinh tương tự được kích hoạt bởi caffeine, cocaine, methamphetamine hoặc thậm chí là một cuộc gặp gỡ lãng mạn.

Robinson nói: “Chúng tôi cảm thấy tốt bất cứ khi nào quá trình đó được kích hoạt, nhưng khi chúng tôi bắt đầu đưa thức ăn vào phương trình đó và nó trở thành phần thưởng của chúng tôi, nó có thể gây ra những hậu quả tiêu cực.”

Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa các vấn đề cảm xúc như căng thẳng, lo lắng, trầm cảm và chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn. Nhiều người trong chúng ta có thể liên tưởng đến ý tưởng ăn uống quá độ vào giờ hạnh phúc sau một ngày tồi tệ tại văn phòng, hoặc ăn một ly kem để giúp chúng ta đối phó với tin xấu.

Đó là cơ chế đối phó phổ biến của Shekyra DeCree, ở Columbus, Ohio. “Là một nhà trị liệu sức khỏe tâm thần, công việc của tôi có thể rất căng thẳng và hàng ngày khi tôi đi làm về, điều đầu tiên tôi làm là đến tủ lạnh,” cô nói. "Đó là cách để tôi bình tĩnh và thư giãn."

Sau khi nhận ra tình cảm gắn bó với thức ăn, DeCree bắt đầu có những thay đổi có ý thức. Chỉ trong hơn một năm, cô ấy đã giảm hơn 100 pound.

Cô nói: “Tôi đã ăn kiêng vô số và cố gắng tập thể dục trước đây, nhưng điều này đã khác. “Bạn phải thay đổi cách đối phó với cảm xúc, căng thẳng và lo lắng. Một khi tôi hiểu được khía cạnh tinh thần, tôi cảm thấy tự do ”.

Robinson đưa ra những lời khuyên sau để giúp nhận ra mối liên hệ cảm xúc mà bạn có thể có với thức ăn:

• Viết nhật ký hàng ngày ghi lại thức ăn và tâm trạng của bạn, đồng thời tìm kiếm những kiểu ăn uống không lành mạnh.
• Xác định thực phẩm khiến bạn cảm thấy ngon miệng và viết ra lý do tại sao bạn ăn chúng. Chúng gợi lên ký ức hay bạn đang thèm những món ăn đó vì căng thẳng?
• Trước khi dùng bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ, hãy tự hỏi bản thân: Tôi ăn món này vì đói? Nếu câu trả lời là không, hãy tìm nguồn gốc của động cơ của bạn.

Mục đích là loại bỏ cảm xúc khi ăn và coi thức ăn là chất bổ dưỡng, không phải là phần thưởng hay cơ chế đối phó. Nếu bạn gặp khó khăn, đừng ngại tìm sự trợ giúp.

Robinson nói: “Khi chúng tôi tập trung vào các khía cạnh thể chất của việc giảm cân, nhiều người trong chúng tôi không gặp vấn đề gì khi tham gia một phòng tập thể dục hoặc thuê một huấn luyện viên.

“Vậy còn việc tham gia một nhóm hỗ trợ hoặc thuê một nhà tâm lý học thì sao?” cô ấy nói. “Nếu việc lấy lại vóc dáng của bạn vẫn chưa được như ý, thì có lẽ lần này hãy bắt đầu với tâm trí của bạn”.

Nguồn: Orlando Health / EurekAlert