Chế độ ăn uống mới nhận ra các yếu tố kích thích cảm xúc

Nhiều nhà chức trách cho rằng sự lan rộng của tình trạng thừa cân và béo phì là do sự căng thẳng thường xuyên của cuộc sống hàng ngày.

Đã bao nhiêu lần bạn, sau một ngày đặc biệt vất vả, tìm đến một ít sô cô la hoặc kem?

Hành vi này phổ biến đối với nhiều người, nhưng đối với những người cố gắng duy trì hoặc giảm cân, nó có thể gây bất lợi cho sự thành công lâu dài của họ.

Thật không may, hầu hết các chương trình giảm cân thậm chí không bao giờ giải quyết nó.

Họ tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và tập thể dục nhiều hơn, nhưng họ không bao giờ trả lời một câu hỏi quan trọng: Làm thế nào những người đã ăn để đối phó với cảm xúc có thể thay đổi thói quen ăn uống của họ, khi họ chưa học được những cách khác để đối phó với cảm xúc?

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Béo phì của Temple đang cố gắng tìm ra câu trả lời như một phần của nghiên cứu giảm cân mới do NIH tài trợ.

Phương pháp điều trị mới kết hợp các kỹ năng trực tiếp giải quyết vấn đề ăn uống theo cảm xúc và về cơ bản bổ sung các kỹ năng đó vào một liệu pháp giảm cân hành vi hiện đại.

Edie Goldbacher, một nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại CORE cho biết: “Vấn đề mà chúng tôi đang cố gắng giải quyết là tỷ lệ giảm cân thành công trong thời gian dài không tốt như chúng tôi mong muốn.

“Ăn theo cảm xúc có thể là một lý do tại sao mọi người không làm tốt trong các nhóm giảm cân theo hành vi, bởi vì những nhóm này không giải quyết vấn đề ăn uống theo cảm xúc hoặc bất kỳ yếu tố góp phần nào của nó”.

Nghiên cứu đã có một làn sóng người tham gia trải qua và nhiều người tham gia đã thấy một số thành công trong ngắn hạn, nhưng cũng đã học được các kỹ năng để giúp họ đạt được thành công lâu dài.

Janet Williams, một phần của nhóm thuần tập đầu tiên đó, cho biết cô đã giảm khoảng 17 pound trong 22 tuần và vẫn sử dụng một số kỹ thuật mà cô học được trong nghiên cứu để giúp duy trì cân nặng của mình, không dao động.

Williams nói: “Chương trình không chỉ giúp bạn xác định khi nào bạn ăn.

"Nó giúp bạn nhận ra các yếu tố kích thích khiến bạn ăn, để giúp bạn phá vỡ chu kỳ tìm kiếm thức ăn đó mỗi khi bạn cảm thấy chán, thất vọng hoặc buồn."

Williams nói rằng chương trình dạy các kỹ thuật khác nhau để giúp phá vỡ chu kỳ đó, chẳng hạn như "băng chuyền", trong đó những người tham gia, khi vượt qua một cảm xúc cụ thể, có thể nhận ra nó và lùi lại một bước, trước khi tiếp cận với khoai tây chiên hoặc bánh quy, và đặt những cảm xúc đó lên “băng chuyền” tinh thần của họ và nhìn chúng biến mất.

“Tôi vẫn sử dụng các kỹ năng tôi đã học được trong nghiên cứu,” cô nói.

"Tôi đã học được cách nói," Tôi sẽ không cho phép tình tiết xúc động này kiểm soát thói quen ăn uống của mình. "

Nguồn: Đại học Temple