Nhận thức sai là rào cản cho việc giảm cân
Margarita Teran-Garcia, M.D., giáo sư khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người tại Đại học Illinois, cho biết: “Nhận thức sai lầm này rất quan trọng bởi vì bước đầu tiên để đối phó với vấn đề cân nặng là biết rằng bạn có một vấn đề.
Nghiên cứu là một phần của dự án Up Amigos, một sự hợp tác giữa các nhà nghiên cứu tại Đại học Illinois và Đại học Autónoma de San Luis Potos ở Mexico. Trong các bài kiểm tra thể chất, chiều cao, cân nặng và chỉ số khối cơ thể (BMI) của 3.622 ứng viên từ 18 đến 20 tuổi vào trường đại học Mexico đã được ghi nhận. Các ứng viên cũng đã hoàn thành các cuộc khảo sát trong đó họ báo cáo cân nặng của họ.
Trong số nam giới, 33,6 phần trăm thừa cân hoặc béo phì, nhưng chỉ 16,9 phần trăm tự nhận mình là người thuộc nhóm này. Đối với phụ nữ, khoảng cách giữa nhận thức và thực tế nhỏ hơn - 27,8% phụ nữ thực sự thừa cân hoặc béo phì, nhưng chỉ có 21,2% tin rằng họ bị.
Teran-Garcia cho biết việc xác định các vấn đề về cân nặng khi bắt đầu bước vào tuổi trưởng thành có những hậu quả quan trọng đối với sức khỏe. “Nếu những người trẻ này đi theo quỹ đạo sai lầm, tiếp tục tích lũy trọng lượng, họ có khả năng mắc bệnh tim và tiểu đường. Sẽ tốt hơn nhiều nếu họ giải quyết thẳng thắn với thực tế rằng họ đang tăng cân khi còn trẻ ”.
Teran-Garcia lưu ý Mexico có tỷ lệ béo phì và tiểu đường cao nhất trên thế giới, và người Latinh, dân số nhập cư tăng nhanh nhất ở Hoa Kỳ, mang theo các vấn đề về cân nặng, hành vi văn hóa và nhận thức của họ.
“Điều quan trọng là phải hiểu những khác biệt văn hóa này và có thể nhìn mọi thứ từ góc độ người Latinh để chúng tôi có thể tạo ra các can thiệp thành công”, cô nói.
Rất ít người tham gia cuộc nghiên cứu ở Mexico đã đánh giá quá cao cân nặng của họ, nhưng những người này thường là nữ, trẻ hơn, có cha mẹ ít học và xem tivi nhiều hơn. Các nhà nghiên cứu cho biết, nếu một phụ nữ trẻ tin rằng mình nặng hơn cân nặng thì cô ấy có nguy cơ mắc chứng biếng ăn hoặc ăn vô độ.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng hình ảnh cơ thể lý tưởng thay đổi khi tiếp xúc với các phương tiện truyền thông phương Tây. Teran-Garcia cho biết: “Hình thể phụ nữ thanh mảnh từng được đánh giá cao trong văn hóa Latinh đang được thay thế bằng lý tưởng siêu gầy được các nhà quảng cáo phương Tây quảng bá,” Teran-Garcia nói.
Các nhà nghiên cứu có kế hoạch tiếp tục công việc xác định các khuynh hướng di truyền đối với bệnh béo phì ở những người tham gia, sau đó nghiên cứu sự tương tác giữa các dấu hiệu di truyền đó với môi trường gia đình, tín ngưỡng văn hóa, sức khỏe tinh thần và thể chất, và liệu học sinh có tập thể dục hay không.
“Chúng tôi sẽ có thể theo dõi nhiều học sinh này trong một thời gian. Chúng tôi dự kiến sẽ có một cuộc phỏng vấn xuất cảnh với ít nhất một phần ba số người tham gia nghiên cứu của chúng tôi khi họ rời trường đại học, ”nhà nghiên cứu Flavia Cristina Drumond Andrade, Ph.D.
Nguồn: Đại học Illinois
