Thức ăn nhanh có liên quan đến trầm cảm
Các phát hiện cho thấy rằng những người tiêu thụ thức ăn nhanh có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn 51% so với những người ít hoặc không tiêu thụ.
Hơn nữa, mối liên hệ giữa hai yếu tố này mạnh mẽ đến mức “bạn càng tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, thì nguy cơ trầm cảm càng lớn”, Tiến sĩ Almudena Sánchez-Villegas, tác giả chính của nghiên cứu cho biết.
Kết quả cũng cho thấy những người tham gia ăn nhiều thức ăn nhanh và bánh nướng thương mại có nhiều khả năng là người độc thân, ít hoạt động và có thói quen ăn kiêng kém (ăn ít trái cây, các loại hạt, cá, rau và dầu ô liu). Các cá nhân trong nhóm này cũng thường hút thuốc và làm việc hơn 45 giờ mỗi tuần.
Các kết quả đều thống nhất đối với việc tiêu thụ bánh nướng thương mại. Sánchez-Villegas cho biết: “Ngay cả việc ăn một lượng nhỏ cũng có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn đáng kể.
Mẫu nghiên cứu bao gồm 8.964 người tham gia là một phần của Dự án SUN (Chương trình theo dõi lối sống và chế độ ăn của Đại học Navarra). Các đối tượng chưa bao giờ được chẩn đoán mắc bệnh trầm cảm hoặc dùng thuốc chống trầm cảm. Họ được đánh giá trung bình trong sáu tháng, và trong thời gian này, 493 người được chẩn đoán mắc chứng trầm cảm hoặc đã bắt đầu dùng thuốc chống trầm cảm.
Dữ liệu mới này hỗ trợ kết quả của dự án SUN vào năm 2011, ghi nhận 657 trường hợp trầm cảm mới trong số 12.059 người được phân tích trong hơn sáu tháng. Nghiên cứu này cho thấy nguy cơ trầm cảm liên quan đến thức ăn nhanh tăng 42%, tỷ lệ này thấp hơn so với nghiên cứu hiện tại.
Sánchez-Villegas nói rằng “mặc dù cần phải có nhiều nghiên cứu hơn nữa, việc tiêu thụ loại thực phẩm này nên được kiểm soát vì những tác động của nó đối với sức khỏe và tinh thần.”
Các nghiên cứu trước đây cho thấy một số chất dinh dưỡng có vai trò ngăn ngừa trầm cảm. Chúng bao gồm vitamin B, axit béo omega-3 và dầu ô liu. Và một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
Nghiên cứu này đã được xuất bản trên Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng tạp chí.
Nguồn: AlphaGalileo
