Tầm quan trọng của việc kéo dài thời gian ăn trưa ở trường
Khoảng ba tuần trước, Mary Jane nhận thấy rằng cô ấy không đơn độc trong lời than thở vào giờ ăn trưa khi cô ấy xem một mẩu tin tức về những khoảng thời gian ăn trưa ngắn ngủi trên khắp tiểu bang của cô ấy - New Jersey. Trên thực tế, thời gian ăn trưa ngắn ở trường dường như đang là xu hướng. Ngắn nhất, thời gian ăn trưa của trường là 15 phút. Tại sao quá ngắn? Một trong những lý do chính là dành nhiều thời gian hơn cho các học viên và do đó tăng điểm kiểm tra tiêu chuẩn.
Nhưng những khoảng thời gian ăn trưa này chỉ đơn giản là quá viết tắt. Trên thực tế, trường Mary Jane’s nên kéo dài bữa trưa ít nhất 35 phút.
Vì học sinh học cả buổi sáng nên ít có thời gian nghỉ ngơi. Trẻ em cần thời gian để thư giãn. Thời gian thư giãn này nên đến vào bữa trưa. Bữa ăn giữa trưa phải là thời gian để hít thở, không chỉ đơn giản là để ngấu nghiến thức ăn của một người. Bộ não cần một vài phút để hoạt động chậm lại, để giảm căng thẳng. Thay vì tính toán trước các bài toán đại số, học sinh trung học cơ sở cần thời gian để làm trẻ con, kể chuyện cười và câu chuyện về cuộc sống của họ, thảo luận về các trò chơi điện tử mới nhất, tán tỉnh những người đồng điệu. Tất cả những hoạt động này đều thúc đẩy việc đi xuống sau một buổi sáng học tập chăm chỉ.
Quan trọng nhất, giờ ăn trưa ở trường phải cho học sinh đủ thời gian để tiêu thụ bữa trưa của mình. Bữa trưa đóng hộp của Mary Jane bao gồm một bánh sandwich bơ đậu phộng, một túi cần tây, một túi táo cắt lát, bánh quy hoặc khoai tây chiên và một hộp nước trái cây. Cô ấy có thể ăn hết những thứ này trong 22 phút không? Tôi không nghĩ vậy.
Nếu những sinh viên như Mary Jane không có đủ thời gian để ăn, họ sẽ không có dinh dưỡng để tiếp tục trong các lớp học buổi chiều. Bộ não cần năng lượng để suy nghĩ, phân tích và đánh giá. Và đối với một số học sinh, bữa trưa là bữa ăn chính của họ. Nếu họ không tiêu thụ thứ này, về cơ bản họ sẽ đói cả ngày.
Cùng với việc ăn trưa, hãy áp dụng cách cư xử cơ bản. Khoảng thời gian ăn trưa ở trường nên là thời gian để trẻ thực hành các phép xã giao: ngậm miệng nhai, ngậm khăn ăn, ăn chậm. Khi học sinh chỉ có 22 phút để ăn, liệu điều này có khả thi? Một lần nữa, tôi không nghĩ vậy.
Hơn nữa, bữa trưa ở trường nên là thời điểm mà một đứa trẻ có thể kết bạn và giữ bạn. Để làm được điều này, họ cần phải hòa nhập, giao lưu, để xem và được nhìn thấy. Mary Jane không phải là đứa trẻ nổi tiếng nhất ở trường, nhưng mẹ của cô ấy thích ý tưởng rằng cô ấy có những người bạn mà cô ấy có thể ngồi cùng và thưởng thức một miếng. Mary Jane ăn trưa với ba cô gái mà cô quen biết từ khi học mẫu giáo. Đây là một win-win cho tất cả mọi người.
Nhưng, một lần nữa, trải nghiệm ăn trưa như hiện tại không phải là tất cả. Vì Mary Jane có quá ít thời gian để ăn nên cuối cùng cô ấy đã bỏ đi rất nhiều bữa trưa của mình. Đây là một mô hình khủng khiếp trong thời đại mà rất nhiều người có ít hoặc không có gì để ăn. Việc kéo dài thời gian ăn trưa sẽ giảm thiểu sự lãng phí và sẽ mang lại bài học về việc không lãng phí thức ăn ngon.
Cuối cùng, thời gian ăn trưa ở trường nên cho học sinh một chút thời gian để chuẩn bị tinh thần cho buổi chiều đi học thêm. Họ cần sử dụng nhà vệ sinh, để lấy đồ uống và hất các mảnh thức ăn ra khỏi miệng, hít thở thật sâu và làm lại tất cả.
Học sinh có phải là những người duy nhất được hưởng lợi từ thời gian ăn trưa dài hơn không? Không. Giáo viên và quản trị viên cũng sẽ được hưởng lợi. Học sinh ăn trưa tốt sẽ dễ dàng hơn trong việc giảng dạy và quản lý.
Một số người có thể lập luận rằng nếu có nhiều thời gian hơn vào bữa trưa, trẻ em sẽ lười biếng và lạm dụng thời gian. Tôi nói hãy để chúng đi ra ngoài. Với thời gian thêm, chúng sẽ ăn những thứ chúng cần ăn và có được niềm vui như những đứa trẻ đáng được hưởng.
Tóm lại, các trường học đang gây bất lợi cho học sinh của họ bằng cách buộc chúng phải nuốt thức ăn. Tôi nói rằng hãy cho trẻ em cơ hội để thư giãn, ăn uống, giao lưu, học hỏi giá trị của việc “không lãng phí, không muốn” và chuẩn bị cho nửa ngày tiếp theo. Tất cả mọi người, bao gồm cả giáo viên, sẽ thịnh vượng từ sự thay đổi quan trọng này.
Người giới thiệu
https://www.npr.org/section/thesalt/2015/09/24/439487395/kids-who-are-time-crunched-at-school-lunch-toss-more-and-eat-less
https://www.npr.org/section/thesalt/2013/12/04/248511038/these-days-school-lunch-hours-are-more-like-15-minutes
