Tính cách của trẻ ảnh hưởng đến thói quen ăn uống

Một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Na Uy cho thấy trẻ em có tính khí thất thường có nguy cơ phát triển mối quan hệ không hài lòng với thức ăn. Cha mẹ nên làm việc chặt chẽ với đứa trẻ có tính khí thất thường của họ để giúp chúng hình thành thói quen ăn uống tốt.

Các chuyên gia giải thích rằng tính khí thường được đánh đồng với sự tức giận, nhưng nó bao hàm nhiều hơn thế. Tính khí là cách cơ bản của đứa trẻ để đối phó với môi trường và bản thân. Có thể coi đây là tiền đề cho cái gọi là nhân cách ở người lớn.

Tính cách liên quan đến cách đứa trẻ suy nghĩ, hành động và cư xử trong các tình huống và theo thời gian. Ví dụ, đứa trẻ có dễ dàng thất vọng và khó điều tiết cảm xúc của mình, hoặc liệu trẻ có thể điều chỉnh những bốc đồng của mình hoặc hoàn thành công việc ngay cả khi mệt mỏi? Đứa trẻ có hướng ngoại, tò mò và khám phá hay một chút lo lắng trong những tình huống mới và với những người mới?

Tất nhiên, cha mẹ rất quan trọng trong việc phát triển thói quen ăn uống tốt. Họ mua sắm thực phẩm, chuẩn bị thực phẩm và chịu trách nhiệm về các bữa ăn.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng cha mẹ là hình mẫu của con cái họ thông qua cách họ liên quan đến thực phẩm và bữa ăn cũng như cách họ liên quan đến việc ăn uống của trẻ, ví dụ: “Con cần ăn tối trước khi ăn tráng miệng

Nhà nghiên cứu mới từ Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy (NTNU) chỉ ra rằng những đặc điểm riêng của trẻ cũng đóng một vai trò trong sự phát triển của thói quen ăn uống.

Nghiên cứu, "Tính khí như một yếu tố dự đoán hành vi ăn uống ở tuổi trung niên - Phương pháp tiếp cận hiệu ứng cố định", xuất hiện trong Khoa học Trực tiếp.

Các nhà nghiên cứu đã điều tra chủ đề này như một phần của dự án Nghiên cứu An toàn Sớm của Trondheim (TESS), có trụ sở tại NTNU. Khi khoảng 800 trẻ em ở độ tuổi 4, 6, 8 và 10 tuổi, các nhà nghiên cứu hỏi cha mẹ về thói quen ăn uống và tính khí của con họ.

Các nhà điều tra sau đó kiểm tra xem tính khí có thể dự đoán thói quen ăn uống phát triển như thế nào hay không.

Những phát hiện của họ cho thấy rằng những đứa trẻ bị coi là thất thường (ví dụ như nhanh chóng thất vọng, dễ thay đổi tâm trạng hơn những trẻ khác), đặc biệt dễ bị phát triển thói quen ăn uống có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh và khó khăn trong việc ăn uống.

Theo thời gian, họ có xu hướng ăn uống theo cảm xúc, có xu hướng ăn nhiều hơn vì thức ăn có sẵn, mặc dù họ có thể no và trở thành người kén ăn hơn theo thời gian.

Những đứa trẻ có tính khí này cũng thể hiện tình cảm thiếu cân đối hơn sau này - tức là chúng có nhiều khả năng ăn ít hơn khi buồn, bồn chồn, sợ hãi hoặc tức giận.

Thiết lập thói quen ăn uống tốt trong thời thơ ấu là rất quan trọng, vì thói quen này thường kéo dài đến tuổi thiếu niên và tuổi trưởng thành của chúng ta. Các nhà nghiên cứu cho biết, thói quen ăn uống tốt rất quan trọng để có mối quan hệ tốt với thực phẩm và việc ăn uống cũng như tránh thừa cân.

Thói quen ăn uống không chỉ là về những gì chúng ta ăn, mà còn về cách chúng ta liên quan đến thức ăn và việc ăn uống.

Bạn là người kén ăn hay bạn yêu thích tất cả các loại thực phẩm? Bạn ăn chậm hay ăn nhanh? Bạn có ăn cho đến khi đĩa của bạn trống không mặc dù bạn đã thực sự no? Bạn có sử dụng thức ăn như một sự thoải mái?

Đây là những đặc điểm trong thói quen ăn uống của chúng ta ảnh hưởng đến việc chúng ta ăn gì và ăn bao nhiêu cũng như cân nặng của chúng ta.

Do những đứa trẻ có tính khí thất thường dễ hình thành thói quen ăn uống không lành mạnh, nên điều quan trọng hơn là cha mẹ của những đứa trẻ này phải đặc biệt chú ý đến việc hỗ trợ ăn uống lành mạnh.

Điều này có thể đặc biệt khó khăn đối với cha mẹ của những đứa trẻ có tâm trạng thất thường hơn những người khác. Cha mẹ của những đứa trẻ có tính khí thất thường thường phải đối mặt với những cảm xúc tiêu cực hơn những cha mẹ của những đứa trẻ không dễ dàng thất vọng hoặc tức giận. Không có gì ngạc nhiên khi cha mẹ của những đứa trẻ có tính khí thất thường thường sử dụng các chiến lược có thể kém tối ưu hơn.

Một nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng nếu đứa trẻ dễ bị kích động về mặt cảm xúc, cha mẹ sẽ dễ dùng thức ăn để dỗ dành trẻ hơn. Đứa trẻ học được rằng thức ăn sẽ giúp ích khi trẻ tức giận, buồn bã hoặc cảm thấy khó khăn khác và do đó không chịu đựng được việc ăn theo cảm xúc nhiều hơn theo thời gian.

Ngay cả khi cha mẹ chúng ta không - cũng không cần phải hoàn hảo, chúng ta có thể muốn biết cách giúp hỗ trợ thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ em và cách đáp ứng tốt nhất cảm xúc của trẻ.

Nguồn: Đại học Khoa học và Công nghệ Na Uy