Khoa học thần kinh đang giúp chúng ta hiểu rõ hơn về chứng rối loạn ăn uống như thế nào

Bạn đã bao giờ ăn “thức ăn thoải mái” để bình tĩnh lại chưa? Còn kem khi cảm thấy buồn hay chán nản? Hoặc, ở đầu bên kia của quang phổ, ý nghĩ ăn bánh sô cô la sau khi ăn xong có khiến bạn lo lắng về cơ thể không? Theo khoa học thần kinh, có lý do của nó.

Bây giờ tôi có thể thấy rõ hơn tại sao các khách hàng của tôi khỏi chứng biếng ăn lại kháng cự với việc ăn những gì được coi là “một lượng bình thường”. Bộ não của trẻ biếng ăn báo hiệu một số loại thực phẩm hoặc số lượng nhất định là nguy cơ làm tăng lo lắng.

Ở những người có khuynh hướng chán ăn ở não, thức ăn thực sự tạo ra “tín hiệu nguy cơ”. Và vì vậy ăn ít (hoặc không ăn) làm giảm lo lắng, và ăn nhiều làm tăng lo lắng.

Những khách hàng này không cố tình tỏ ra cứng nhắc hoặc chống đối. Khi một người phụ nữ đang hồi phục nói “Tôi rất bối rối”, nó biến thành “Ồ. Đó chỉ là cách bộ não của tôi hoạt động! ” Vì vậy, khi cô ấy đi ăn tối và đối tác của cô ấy hào hứng với món tráng miệng và sự lo lắng của cô ấy bắt đầu tăng vọt, cô ấy có thể hiểu sự lo lắng này từ một nơi không có sự xấu hổ và tự phán xét.

Đối với những người cuồng ăn và ăn uống vô độ, ăn quá nhiều có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm và lo lắng. Ăn quá nhiều có liên quan đến việc “thưởng” quá mức để ăn. Chất dopamine trong não, chất dẫn truyền thần kinh “khoái cảm”, có thể liên quan đến lượng thức ăn. Và kết quả quét não cho thấy dopamine tăng tương quan với việc ăn uống vô độ.

Vì sự giải phóng dopamine này có xu hướng đến từ đường hoặc carbohydrate, điều đó cũng giải thích tại sao hầu hết mọi người sẽ có xu hướng ăn bánh quy, kem, bánh ngọt hoặc khoai tây chiên thay vì cà rốt. Có một lý do cho nó. Đối với một người đang đấu tranh với việc bí mật ăn nhậu hoặc say sưa và thanh trừng, điều này có thể giúp giảm bớt sự xấu hổ và cảm giác hỗn loạn thiếu kiểm soát liên quan đến các hành vi.

Công việc đang được thực hiện tại Viện Nghiên cứu Não Laureate (LIBR) đang cho thấy rằng vùng não bộ được quan tâm đặc biệt đối với chứng rối loạn ăn uống. Phần não này liên quan đến “nhận thức nội tâm” (cảm giác về bản thân) và do đó ảnh hưởng đến sự biến dạng hình ảnh cơ thể, thiếu khả năng nhận biết các triệu chứng của suy dinh dưỡng và giảm động lực thay đổi.

Tôi luôn biết rằng khi một đứa trẻ biếng ăn, thiếu cân trầm trọng nhìn mình trong gương và thấy mình béo lên, họ đang có kinh nghiệm về “chiếc gương soi”, nhưng bây giờ đã có bằng chứng thực nghiệm về lý do tại sao não của họ khiến họ nhìn nhận theo cách đó.

Nó cũng giải thích tại sao những người biếng ăn đã khỏi bệnh có thể nhìn lại và thấy mức độ nghiêm trọng của cơ thể bị suy dinh dưỡng trước đó nhưng không nhận ra mức độ nghiêm trọng khi họ vẫn còn trong đó.

Nhưng có hy vọng gì nếu đó chỉ là cách bộ não của họ hoạt động?

Tôi thường ví von những con bướm khi làm việc với phụ nữ trong quá trình hồi phục. Sâu bướm biến mình thành bướm bằng cách trực giác biết khi nào và làm thế nào để thực hiện việc này.

Họ hướng về sự biến đổi. Và, sau khi tạo ra vật chứa kén (vật chứa = liệu pháp / điều trị / hỗ trợ), chúng tự biến mình thành súp, súp lỏng, bên trong kén. (Súp = cảm giác không thoải mái như lo lắng, sợ hãi, không đủ, trầm cảm, tức giận và đau buồn mà chứng rối loạn ăn uống không còn che đậy).

Khi thu thập được sức mạnh mới, chúng biến đổi bản thân từ món súp này thành một cơ thể con bướm với đôi cánh bị vò nát và ướt (cánh ướt = phục hồi sớm). Sau đó, họ mở kén của mình. Nếu bạn cắt một con bướm ra khỏi kén của nó, nó rất có thể sẽ không sống sót, vì nó cần tự tách ra để phát triển sức mạnh sau đó bơm tất cả chất lỏng từ cơ thể vào đôi cánh của nó (đôi cánh = sự tự do phục hồi sau này).

Điều tôi muốn tập trung ở đây là phép ẩn dụ về cơ thể và tâm hồn hiểu biết và tin tưởng vào bản thân. Khi ai đó sẵn sàng phục hồi, họ biết điều đó và họ biết rằng điều đó không nhất thiết phải dễ dàng. Một số bộ phận trong cơ thể và tâm hồn của họ biết rằng đã đến lúc. Và, giống như con sâu bướm, biết rằng nó đã sẵn sàng.

Khoa học thần kinh hiện đang cung cấp bằng chứng thực nghiệm để hỗ trợ giảm sự xấu hổ và nâng cao nhận thức về những gì một người đang hồi phục sau chứng rối loạn ăn uống đang phải đối mặt. Một khi sự xấu hổ này được giảm bớt hoặc loại bỏ, công việc chấp nhận và thay đổi sâu hơn có thể xảy ra.

Không phải là bạn sẽ không phải đi lại khó khăn và ăn súp sâu róm để phục hồi sức khỏe. Nhưng là bạn sẽ làm được, đó không phải là lỗi của bạn, có sự giúp đỡ và có hy vọng. Bạn thậm chí có thể biến thành một con bướm trong quá trình này.